Néctar nace en Marzo del 2012 cuando a José Julio Virgen, un joven emprendedor, se le ocurre comprar fruta seca para botanear y se da cuenta que sabían demasiadas dulces por la cantidad,de,azúcar que le ponen y que estaban siempre en cuadritos, por lo que pensó en hacer «papitas» de fruta con la pura fructosa de la fruta.
Se compraron unas deshidratadoras caseras para hacer nuestras primeras muestras y al terminarlas las llevamos a la universidad sin decir que eran nuestras y al momento de que las probaron nos preguntaban en donde las podían comprar. Y así se empezó a vender a los alrededores de la universidad. Actualmente se encuentran en los siguientes establecimientos:
Dax
Farmacias Roma
Farmacias Internacional
Megumi sushi
Colegio Cumbres
Universidad Unid
Acai
Casa kafe UABC
Casa kafe Tec
Copias Uabc
Spa Ceres
Abarrotes Porvenir
Café Maya Java
Café En caliente
Total fitness
Extreme Results
Papelería Delta
Kokopelli
Farmacias Milenio
Frutería Oasis
Clamatos Chamucos
Gusher
Restaurante Garden Place
Fit
Go Out Tijuana 